Wärmetauscher Lebensmittel
Das hygienische Design unserer Plattenwärmetauscher ermöglicht eine einfache CIP-Reinigung (Clean-in-Place) , ideal für Milchkühlung und Bierproduktion.
Unsere Wärmetauscher zeichnen sich durch innovative Technologie aus und unterstützen vielseitige Anwendungen in genauso vielseitigen Branchen.
Unsere Wärmetauscher bestehen aus korrosionsbeständigem Edelstahl und sind perfekt geeignet für anspruchsvolle Anwendungen wie Bierkühlung und Verdampfungssysteme in der Lebensmittelindustrie.
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Plattenwärmeübertrager werden in Brauereien eingesetzt, seit der geschlossene Würzeleitungskühler – ein Nachfolger des Oberflächenberieselungskühlers – erstmals eingeführt wurde. Heute gehen unsere Plattenwärmeübertrager, die auf unserer SIGMA Plattentechnologie basieren, über die Würzekühlung hinaus – sie werden auch zur Ableitung von Brüdenkondensation, zur Hefekühlung, zur Tiefkühlung von Bier, zur Erwärmung von CIP-Lösungen und für andere thermische Prozesse eingesetzt.
Unsere Plattenwärmeübertrager und thermischen Systeme erfüllen die sanitären und spezifischen Wärmeanforderungen für den sicheren Einsatz in allen Getränkeindustrien. Unsere SIGMA Plattenwärmeübertrager sind ideal für Pasteurisierungsprozesse bei der aseptischen Kaltabfüllung von Fruchtsäften, kohlensäurehaltigen und stillen Softdrinks, Konzentraten und Sirupen. Und sie sorgen für eine optimale Wärmeübertragung bei geringen Druckverlusten und helfen so, die Betriebskosten zu senken.
Die Verarbeitung von Lebensmittelgrundstoffen und -zutaten erfordert, mehr als jede andere Konsumgüterindustrie, eine absolute Verpflichtung zu Reinheit und Hygiene. Ganz gleich, ob es sich um die kurzzeitige Erwärmung von Gelatine oder die Kühlung von Flüssighefe handelt, unsere Plattenwärmeübertrager haben sich als besonders leistungsfähig erwiesen, um eine sichere Verarbeitung von Flüssigschwamm, Suppen- und Saucengrundlagen sowie Aromen und Stabilisatoren für Fleisch, Snacks und Tiefkühlkost zu gewährleisten.
Unsere Lösungen für Wärmeübertragung spielen seit langem eine bedeutende Rolle bei der Pasteurisierung, beginnend mit unserer Marke Schmidt, die Pionierarbeit bei der Verwendung von Plattenwärmeübertragern zur Erzielung einer höheren Stabilität bei Milch leistete. Heute werden unsere Plattenwärmeübertrager sowie thermischen Systeme für eine ganze Reihe von Erhitzungs-, Kühlungs- und Wärmeaustauschverfahren in der Molkereiindustrie eingesetzt, einschließlich der Verarbeitung von Flüssigkeiten und Aufstrichen.
Unsere SIGMA Plattenwärmeübertrager bieten erhebliche Vorteile für die Speiseölindustrie, da sie bei hohen Temperaturen von bis zu 220°C eingesetzt werden können. Zudem eignen sich unsere voll verschweißten SIGMAWIG Plattenwärmeübertrager perfekt für anspruchsvollere Anwendungen und erhöhen die Temperaturgrenze auf 570°F (300°C).
Unsere asbestfreien, komprimierten Faserdichtungen, gepaart mit einem einzigartigen Design des Dichtungsbereichs in der Platte, gewährleisten langfristige Prozesssicherheit in diesen Hochtemperaturanwendungen. Für Anwendungen im mittleren Temperaturbereich bieten wir Elastomerdichtungen an, die auch in klebstofffreier Befestigungsausführung geliefert werden können.
Unsere Plattenwärmeübertrager sind aufgrund ihres schonenden Verfahrens und ihrer relativ geringen Größe eine hocheffiziente Lösung für die Verarbeitung von Speiseölen.
Zucker und Stärke sind ein wesentlicher Bestandteil bei der Herstellung unzähliger Lebensmittel, darunter Kekse, Schokoriegel, Süßwaren, Soßen, Softdrinks, Eiscreme, Fruchtsirup, Marmeladen, Backwaren, Joghurt und Babynahrung. Unsere leistungsstarken SIGMA Plattenwärmeübertrager, SIGMATHERM Plattenpasteure und SIGMASTAR und SIGMAVAP Plattenverdampfer spielen darüber hinaus eine wichtige Rolle in diesem wichtigen Bereich der Lebensmittelindustrie.
Als führender Hersteller für Wärmeübertragungslösungen bieten wir für nahezu jeden Anwendungsbereich die passende Lösung. Schauen Sie sich gerne unsere Branchenkompetenz an.
Wir verstehen, dass oft mehr als nur ein Satz notwendig ist, um Anforderungen an eine Wärmeübertragungslösung zu benennen.
Genau dafür sind wir bekannt und für unsere Kunden da!
API Schmidt-Bretten
GmbH & Co.KG
Langenmorgen 4
D-75015 Bretten-Gölshausen
+49 (0) 7252-53-0
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